Ресторан із зіркою Мішлен від Оллі Деббуса на Пікаділлі
«HIDE» на Пікаділлі, 85 — ресторан і бар, відзначений зіркою Мішлен, відкритий уславленим шефом Оллі Деббусом 2018 року, з краєвидом на Грін-парк. Він займає три поверхи: «Above» — для вишуканіших дегустаційних меню, «Ground» — для меню à la carte цілий день із власною пекарнею, і «Below» — бар із одним із найбільших винних списків Лондона.
Що замовити
Оллі описує страви як мінімалістичні й лаконічні, з чистими смаками, що відсилають до класики, — серед хайлайтів ягня хердвік і устриці портгіллі з ікрою. Майже все готують на місці: від джемів і соків до шарк’ютері й свіжоспеченого хліба.
Для кого
«HIDE» — гарний вибір для особливого святкування, вишуканої вечері чи незабутнього досвіду дегустаційного меню. Кухня зі зіркою Мішлен і винятковий винний список пасують нагоді, яку запам’ятаєш.
Питання та відповіді
Яку кухню подає «HIDE»? Сучасну британську, мінімалістичну й лаконічну, від Оллі Деббуса.
Що варто замовити? Дегустаційне меню чи хайлайти à la carte на кшталт ягняти хердвік.
Чи має зірку Мішлен? Так — одну зірку Мішлен.
Де розташований? На Пікаділлі, 85, з краєвидом на Грін-парк, Лондон.
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 3 відгуків
Ми прийшли до Hide на сніданок і отримали чудові враження. Обслуговування було справді найвищого рівня — уважне, тепле та професійне від початку до кінця. Сам ресторан чудово оформлений, створюючи розслаблену, але водноч…
Рекомендую десерт розмова баба.
Я відвідав Hyde у Лондоні, щоб повечеряти по меню à la carte, і це була цікава можливість відвідати ресторан, відзначений зіркою Мішлен. Атмосфера елегантна та вишукана, з вишуканими інтер'єрами, що створюють спокійну та…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-29 14:27:35
Мабуть, це одна з найкращих страв, які я коли-небудь куштував! Це дуже смачно! Закуски дуже рекомендую (я рекомендую смажені галушки катафі з лобстером та гребінцями з устричним соусом з чорним перцем та смажений сендвіч…
HIDE — ресторан з цікавим дизайном та вражаючими сходами, що стали його візитівкою. Кухня сучасна, з акцентом на якісні продукти, проте порції та ціни відповідають статусу закладу на Пікаділлі. Хороший вибір вин та профе…
Це, безсумнівно, один з найкращих сніданків, які я їв у Лондоні. Він практично рівня Мішлен. Обслуговування також було чудовим; персонал був дуже привітним і розповів нам про багато варіантів сніданку. Презентація також…
Ось запропонований відгук Google про Hide London, написаний у стилі розповіді з порадами та без емодзі:
⸻
Коли ви відвідуєте Hide London, ви одразу розумієте, що це не звичайний ресторан. Щойно ви заходите всередину, в…
Вчора ввечері ми тут чудово повечеряли. Окрема кімната в читальній залі. Чудовий, доброзичливий та уважний персонал. Їжа була просто чудовою. Для початку ми замовили кілька дуже збалансованих коктейлів. Винна карта та ка…